隠れて…レバー刺

つい先日、食品衛生法により…生食が出来なくなってしまったレバー


ひとつの食文化が消えてしまい…寂しいですね


いずれ、確かな対処方が確立されて…美味しいレバー刺が食べれるようになるまで


と、言う訳ではありませんが


今夜の食卓に並んでいるのが…巷で話題の、こんにゃくで作られたレバーの刺身？


見た目は…なるほど、そっくりですね


では、胡麻油と塩で…実食〜！


あっ！レバー刺だ〜！

そして、二回ほど噛んだら…胡麻油の香りと、塩の味が無くなり


あっ！やっぱり…こんにゃくだ〜！(笑)