★庄屋★:大黒さんま…とは？

2006年09月27日

大黒さんま…とは？

秋刀魚は…さば、あじ、いわし類の様に

何種類もある訳でなありません

一つのブランドです

北海道の厚岸に水揚げされる秋刀魚です

同じ海でも、地域によって水温、海流、プランクトン等の餌になる物が違っています

厚岸の近くに、それらを兼ね備えた好漁場があり

そこで捕れた秋刀魚…全てを言うのではなく

捕獲から選別、水揚げ、梱包まで

ひとつひとつの行程において、丁寧、迅速に処理され

初めて大黒秋刀魚のラベルが貼られます

各市場にも陸路、空路にて運ばれ…航空便の物が高いのは、仕方ありません

市場価格も一般の秋刀魚に較べ、3〜4倍の価格になります

でも、鮮度、脂ののり…納得出来る秋刀魚です

…上手く説明出来たか不安ですがm(__)m

Posted by エリーのお父さん at 15:44│Comments(8)

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この記事へのコメント

(｀_´)ゞ了解！
秋刀魚大先生☆ 今夜はo(^o^)o秋刀魚にしょっと！

Posted by nao-nao at 2006年09月27日 16:35

じゃ、ウチもそ～しよっと♪

<+ )))><<～～～

Posted by マツ at 2006年09月27日 17:24

nao-nao一等兵！
秋刀魚作戦…開始（｀＿´）ゞ
訳わからん戦場に、引き込まれてしまったぞ…nao-naoさんに（笑）

Posted by エリーのお父さん at 2006年09月27日 17:27

あ〜っ、又ひとり来た〜（≧★≦）ﾗｲﾀﾞｰ

Posted by エリーのお父さん at 2006年09月27日 18:04

戦場ではダメだ！
爆弾で丸焦げになってしまうぞ！基地へ戻るぞ！七輪！七輪はないかぁ！

Posted by nao-nao at 2006年09月27日 18:06

mao-nao一等兵殿〜
自分は怖くて、もう付いていけそうもありませ〜ん
先に行ってて下さ〜い！
秋刀魚が焼けた頃に、合流したいと思いますゞ

Posted by エリーのお父さん at 2006年09月27日 18:51

秋刀魚の説明ありがとうござーしたｍ（＿＾＿）ｍ
私も秋刀魚が焼けた頃に合流したいけど、御前崎からだと頭しか残っていないかな・・・┐( -"-)┌

Posted by クルミ at 2006年09月28日 13:55

nao-nao一等兵、mao-nao一等兵！応答せよ、応答せよ！

御前崎から、秋刀魚作戦に応援部隊が参加の模様！

秋刀魚の数が、足りなくなる恐れが〜

追加よろしく、追加よろしく！合言葉はＣＨＩー☆

Posted by エリーのお父さん at 2006年09月28日 15:10

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