クリスマスも過ぎ、今年も残り少なくなりましたね年末年始の営業のお知らせです
年内は30日まで営業、そして新年は…3日からの営業になります
Posted by エリーのお父さん at
22:09
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準備も不十分なまま開店時間を迎え、あれよあれよという間に多数のお客様結果は言わずと知れた…多大なご迷惑をかけてしまった先週末の土曜日
とは、打って変わって…静かな月曜日でした
そんな日には、普段はやれない仕事でも…と、始めたのは
クワイ煎餅作り…クワイの皮を剥き、スライスした後に
低温の油でじっくりと揚げ、軽く塩を振って出来上がり〜(^^)
Posted by エリーのお父さん at
23:01
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今日御予約のお客様ふぐを思い切り食べたいとのリクエスト
人数にして１０数人…１人仕事、まして夕方からしか仕込みにはいれぬ訳ありの店としては
しっちゃかめっちゃかになる可能性が大！
幸か不幸か、早い時間のお客様は少なく
何とか…予約の時間に間に合った
危ない、危ない…お店です(笑)
明日は１０日…愛の日ですね
焼酎ボトル原価サービスの日ですね(^^)
Posted by エリーのお父さん at
19:07
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